Il Ristorante propone una scelta di antipasti tipici marchigiani, preparati con prodotti sempre freschi ed a km 0. Saporiti e gustosi primi piatti della tradizione, pasta fresca fatta in casa ogni giorno e gustosi sughi a base di carne, formaggi e verdure. Tra i secondi, l'"Osteria il Mattarello" di Castelfidardo offre piatti con carne di agnello, cinghiale, maiale e coniglio, cucinata alla griglia, alla brace, in guazzetto e in putacchio. Tutto accompagnato da stuzzicanti contorni di verdura e dal buon vino della casa o, per chi lo desidera, i vini in bottiglia come il Rosso Conero, il Verdicchio dei Castelli di Jesi e la Lacrima di Morro d'Alba. Per concludere, i più golosi potranno gustare i nostri buonissimi dolci della casa preparati con passione dal nostro Ristorante.